Krmná mouka, vedlejší produkt vznikající zpracováním kukuřičného zrna, je nezbytnou složkou pro výživovou hodnotu krmiva pro dobytek. Hledaná pro svůj obsah škrobu, se skvěle doplní do různých formulací krmiv pro zvířata.
W: 450 - 500. Mouka typu '00' získaná z vybraných italských, evropských a severoamerických zrn, určená pro těsta s nepřímým zpracováním nebo dlouhým kynutím. Ideální pro zvýšení obsahu bílkovin a zlepšení lepivé struktury kynutých výrobků. Doporučuje se pro přípravu vysoce kvalitních Panettonů, Pandorů a Velikonočních holubiček.
10KG
Pšeničná zrna 4. třídy (pro krmivo pro zvířata)
Vlhkost 14%
Nečistoty 2%
Bílkoviny 9%
Původ: Ukrajina
100 - 10 000 MT
Logistika: FCA, DAP, FOB. Silniční, železniční a námořní doprava. U malých množství je možné balení do velkých pytlů.
Složení pohankové mouky je bohaté na užitečné makroelementy a mikroelementy. Pohanková mouka také obsahuje mnoho vitamínů, jako jsou E, C, PP a vitamíny skupiny B.
Barva: Hnědá
Balení: Papírové tašky
Naše pšeničná mouka SUNGRANO představuje nejvyšší kvalitu a splňuje všechny evropské standardy. Celkem jsou k dispozici čtyři druhy, které pokrývají široké spektrum použití. Pšeničná mouka SUNGRANO je vysoce kvalitním dodavatelem vlákniny z udržitelné ekologické produkce.
GUMINASE je směs houbových carbohydráz, včetně ß-glukanáz (ß1-3 a ß1-4 endo-glukanáz), xylanáz a hemiceluláz. Tato dobře vyvážená směs carbohydráz je bez proteáz, aby se zabránilo zvýšení zbarvení mladiny a zachovaly se bílkoviny pro pěnu piva.
TEPLOTA
GUMINASE lze používat až do 75 °C a nad touto teplotou se rychle inaktivuje. Obvyklé teploty používané během rmutování se shodují s optimální aktivitou GUMINASE.
EFEKT pH
Optimální pH je mezi 4,5 a 6,5.
ÚČELY
Snížit obsah ß-glukanu a pentosanu v mladině a viskozitu mladiny a usnadnit filtraci rmutu, stejně jako filtraci piva, zejména při vaření s vysokými hladinami surových zrn, jako je ječmen nebo pšenice.
PŘÍKLADY
Účinky přidání GUMINASE do vzorku sladu GATINAIS a do směsi 75 % sladu a 25 % surové pšenice (EBC konvenční rmut).
A = přidání 1 kg na 10 tun sladu
B = přidání 3 kg na 10 tun sladu
C = přidání 1 kg na 1 tunu surové...
SLAD
SLAD + A
SLAD + B
75 % SLADU + 25 % PŠENICE
75 % SLADU + 25 % PŠENICE + C
75 % SLADU + 25 % PŠENICE + D:SLAD
SLAD + A
SLAD + B
75 % SLADU + 25 % PŠENICE
75 % SLADU + 25 % PŠENICE + C
75 % SLADU + 25 % PŠENICE + D
Česnekové granule, prášek a plátky jsou nezbytné ingredience v globální kuchyni. Česnek je známý svou univerzální chutí, která doplňuje širokou škálu slaných pokrmů. Granule a prášek se používají v omáčkách na těstoviny, při smažení a v indické kuchyni, zatímco plátky dodávají jedinečnou chuť pečeným bramborovým lupínkům. Aby se zachovala jejich kvalita, měly by se česnekové produkty skladovat v hermetických nádobách, mimo světlo a vlhkost.
Mouka z prosa se široce používá jako potrava pro malé děti a jako dietní produkt. Tato mouka je také užitečná, protože je vynikajícím zdrojem draslíku. Technologie studeného mletí (t < 40°C) umožňuje zachovat většinu vitamínů a minerálů.
Hmotnost: 500 g
Vitalní pšeničný gluten je proteinový komplex, který se získává jako výsledek plného smíchání pšeničné mouky a vody.
Vitalní pšeničný gluten obvykle má hodnotu proteinu 78-82 %. Zvyšuje nejen nutriční hodnotu, ale také funkční proteinovou míru produktu, do kterého je přidán.
• Značka: VIMAL
• Balení: Kraftové pytle o hmotnosti 25 kg
• Původ: Turecko
• MOQ (Minimální objednací množství): Na základě kontejneru
• Podmínky skladování: Doba trvanlivosti je 2 roky. Měl by být skladován na suchém a chladném místě chráněném před přímým slunečním zářením a deštěm.
• HS kód: 1109000000
• Certifikáty: HALAL, ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001, GM
Vimal je jedním z největších dodavatelů vitalního pšeničného glutenu v Turecku. Těšíme se na oboustrannou spolupráci…
Specifikace
Vzhled: Světle žlutá
Protein (suchý základ, Nx6.25, %): ≥78
Vlhkost (%): ≤8.0
Tuk (%): ≤1.0
Popel (suchý základ, %): ≤1.0
Míra absorpce vody (%): ≥160
Velikost částic: (80 síto, %) ≥95
Celkový počet kolonií: ≤20000 cfu/g
E.
- Sója
- Oves
- Pohanka
- Lupina
- Hrach
- Slunečnicová semena
- Proso
* Prodej regionálních surovin v bio kvalitě *
Díky vlastnímu pěstování a dlouholetému existujícímu síťovému partnerství nabízíme regionální suroviny z oblasti Bodamského jezera.
Neváhejte se na nás obrátit s dotazy ohledně dalších surovin nebo možností zpracování.
Balení: Sypké, BigBag, pytlované
Obsah 13 stopových prvků (N, Cu, Mn, Zn, Mo, Co, B, Fe, P, Ca, Mg, Na, K). Více než 60 % huminových kyselin. Zvýšená rozpustnost. Snadné použití jak v suché, tak v tekuté formě; vhodné pro všechny typy.
Turbo kvasnice založené na vinné kvasince, navržené pro použití s ovocem při výrobě ovocných schnapsů nebo brandy. Ovocné Turbo kvasnice obsahují kompletní nutriční komplex, který zajišťuje spolehlivou a úplnou fermentaci, bez ohledu na nutriční obsah ovoce.
Aktivní sušená vinná kvasinka v těchto Turbo kvasnicích je tolerantní k ethanolu až do 18 % ABV a je schopná fermentovat v širokém teplotním rozmezí 10—35 °C (vezměte prosím na vědomí, že tolerance k ethanolu se při vysokých teplotách snižuje). Tento kmen je také tolerantní k obtížným podmínkám fermentace, má vysokou toleranci k SO2, produkuje nízkou volatilní kyselost a má nízkou pěnivost.
Jako udržitelnou alternativu k syntetickým materiálům nabízí Eco Kunst různorodou škálu kvalitních jutových tašek v různých velikostech a barvách pro produkty a zimní ochranu. Nabízíme také jutové tkaniny v různých barvách a velikostech.
Prodám žluté proso na krmné účely
Doprava probíhá v Big Bagách, každý o hmotnosti 1 tuny, pouze celovozové množství 23 tun.
Parametry:
Znečištění: do 2%
Vlhkost: do 13%
Doprava na podmínkách DDP nebo DAP.
Přesná cena včetně dopravy se stanovuje individuálně v závislosti na lokalitě zákazníka.
Zájemce prosím o kontakt.
Naše konopná mouka pochází z konopných semen, známých také jako chènevis, a je získávána z kultivace konopí s extrémně nízkým obsahem THC (<0,2%) v souladu s legislativou. Je velmi bohatá na vlákninu (40 %) a bílkoviny (33 %). Získává se v našem mlýně z výlisků, které vznikají lisováním semen pro výrobu konopného oleje.
Polotovarný produkt pro výrobu chleba z historických obilovin, obsahující mouky ze tří odrůd špaldy a celozrnné žitné mouky.
Formát: 15 kg
Dávkování: 50%
Kompletní polotovar pro výrobu chleba, housek a slaných quinoa snacků. Vynikající přírodní zdroj minerálů a antioxidantů.
Formát: 10 kg
Dávkování: 100%
GUMINASE-P je směs houbových ß-glukanáz, pentosanáz, amyláz a endoproteáz vybraných k zlepšení výtěžnosti extraktu z mladiny a rychlosti filtrace mladiny při vaření s syrovou pšenicí nebo syrovým ječmenem.
ÚČELY
Zvýšit výtěžnost extraktu z mladiny degradací složek buněčné stěny, zlepšením gelatinizace škrobových zrn a umožněním amylázám snadněji dosáhnout jejich substrátu při vaření s vysokými hladinami syrové pšenice nebo ječmene.
Zlepšit rychlost filtrace mladiny hydrolyzováním ß-glukanů a pentosanů.
TEPLOTA
Optimální 45-55°C.
EFEKT pH
Optimální pH mezi 4,5 a 6,5.
APLIKACE
Guminase P se přidává na začátku rmutování.
DOSTUPNOST
Prášková forma v plastových nebo kartonových sudech o hmotnosti 25-50 kg.
PŘÍKLADY
100% vaření ze syrové pšenice s použitím exogenních amyláz a Guminase P (míry: % w/w enzym/obilné zrno).
Maltosyláza Liquamyl Guminase P
Výtěžnost extraktu (%)
Celkové cukry (g/100 ml)*
Maltóza (%)
Maltotrióza (%)
Glukóza (%)
Volný aminokyselinový dusík (ppm)*
Rychlost filtrace 0,1% (w/w)...
Maltosyláza Liquamyl Guminase P
Výtěžnost extraktu (%)
Celkové cukry (g/100 ml)*
Maltóza (%)
Maltotri: Maltosyláza Liquamyl Guminase P
Výtěžnost extraktu (%)
Celkové cukry (g/100 ml)*
Maltóza (%)
Maltotri
GUMINASE-P je směs houbových ß-glukanáz, pentosanáz, amyláz a endoproteáz vybraných k zlepšení výtěžnosti extraktu z mladiny a rychlosti filtrace mladiny při vaření s syrovou pšenicí nebo syrovým ječmenem.
ÚČELY
Zvýšit výtěžnost extraktu z mladiny degradací složek buněčné stěny, zlepšit gelatinizaci škrobových zrn a umožnit amylázám snadněji dosáhnout jejich substrátu při vaření s vysokými hladinami syrové pšenice nebo ječmene.
Zlepšit rychlost filtrace mladiny hydrolyzováním ß-glukanů a pentosanů.
TEPLOTA
Optimální 45-55°C.
ÚČINEK pH
Optimální pH mezi 4,5 a 6,5.
APLIKACE
Guminase P se přidává na začátku rmutování.
DOSTUPNOST
Prášková forma v plastových nebo kartonových sudech o hmotnosti 25-50 kg.
PŘÍKLADY
100% vaření ze syrové pšenice s použitím exogenních amyláz a Guminase P (míry: % w/w enzym/obilné zrno).
Maltosyláza Liquamyl Guminase P
Výtěžnost extraktu (%)
Celkové cukry (g/100 ml)*
Maltóza (%)
Maltotrióza (%)
Glukóza (%)
Volný aminokyselinový dusík (ppm)*
Rychlost filtrace 0,1% (w/w)...
Maltosyláza Liquamyl Guminase P
Výtěžnost extraktu (%)
Celkové cukry (g/100 ml)*
Maltóza (%)
Maltotri: Maltosyláza Liquamyl Guminase P
Výtěžnost extraktu (%)
Celkové cukry (g/100 ml)*
Maltóza (%)
Maltotri
DESATASE je amylolytická příprava (EC 3.2.1.41, pullulan 6-glucano-hydroláza), která katalyzuje hydrolyzu alfa-1,6 vazeb amylopektinu, což umožňuje dosáhnout vyšších výtěžků maltózy v kombinaci s maltogenními amylázami.
ÚČELY
Zvýšit diastatickou sílu sladu posílením působení přirozené ß-amylázy sladu.
Zvýšit fermentovatelnost mladiny (zjevný limit attenuace). Přibližně 25 % celkových sacharidů mladiny je nefermentovatelných. Přidání Desatase v kombinaci s maltogenními amylázami, jako je Maltosylase, do fermentoru převádí nefermentovatelné dextriny na maltózu, která je následně fermentována na alkohol, což dává zjevnou attenuaci vyšší než 100 % bez ztráty plnosti chuti nebo udržení pěny. Při stejné koncentraci alkoholu jako u normálně attenuovaného piva bude super-attenuované pivo vyžadovat o 25 % méně surovin. Viz Modifikace attenuace.
TEPLOTA
Optimální 55-60 °C. Enzymatické složky jsou deaktivovány v pivu (pH 4,2)...
Nejpoužívanější využití žitné mouky je její použití na výrobu chleba. Často se také používá na výrobu koláčů, palačinek, muffinů, dortů a dalších pečiv. Žitná mouka se vyznačuje svou jedinečnou vůní a nižším obsahem kalorií, proto si získala popularitu mezi lidmi, kteří dodržují dietu na hubnutí. Žitná mouka obsahuje vitamíny B, PP a vitamin E, což je zdroj mládí a krásy. Další vlastností této mouky je, že je celozrnná, tj. při mletí se skořápka, která obsahuje různé vitamíny a minerály, neodděluje od zrna. Technologie studeného mletí (t < 40°C) umožňuje zachovat většinu vitamínů a minerálů.
Hmotnost: 500 g